缺乏維生素E對身體有什麼影響?維生素E功效有哪些?

身體裡需要許多的維生素，維生素A-K，每一個對於人體都有不同的幫助。

維生素分為兩大類—『水溶性和脂溶性』，其不同之處在於吸收和儲存。

水溶性維生素（C和B群維生素）需要借助水幫助吸收到體內。這些物質無法長期儲存在體內，並且受到嚴格的調節。

脂溶性維生素（A、D、E和K）需借助脂肪的幫助才能被吸收。進入體內這四種維生素就會被利用或儲存，以備日後使用。

了解維生素是『水溶性和脂溶性』是很重要的；進而了解維生素的吸收和儲存方式。這意味必須採取不同的膳食計劃或服用保健品的時間，以最大限度地吸收維生素。今天小編想讓大家了解維生素E為身體帶來的幫助。

維生素E介紹

維生素E是什麼？

維生素E別名生育醇、生育酚，是一種重要的脂溶性的維生素，能夠幫助細胞免受損害。它主要存在於人體的細胞膜中，缺乏維生素 E，影響的有皮膚老化問題、自體免疫力下降，加上現代人生活作息、工作壓力...等因素，常常疲勞和免疫力低下等狀況，容易感冒或患上其他疾病，甚至演變成慢性疲勞。

維生素 E 的類型有哪些?

維生素 E 是一群具有抗氧化特性的脂溶性維生素，對於我們的健康和美貌有著顯著的益處。而維生素 E 分為：四種生育酚（α-生育醇, β-生育醇, γ-生育醇, δ-生育醇）每一種型態對身體健康和外表都有其功效與好處。

含維生素E（維他命E）的食物

植物油

植物油是維生素E的絕佳來源，包括葵花籽油、橄欖油、大豆油等。這些油品不僅富含維生素E，還提供身體所需的健康脂肪。

堅果和種子

堅果和種子，例如:杏仁、胡桃、葵花籽、南瓜籽，也是維生素E的豐富來源。這些食物可以作為健康的零食，或是在沙拉、麥片中加入，以增加日常的維生素E攝取。

綠色蔬菜

一些綠色蔬菜，如:菠菜、羽衣甘藍，含有豐富的維生素E。

全麥食品

全麥食物，如:全麥麵包、全麥麵食、糙米、燕麥等，也含有一定量的維生素E。這些食物不僅提供維生素E，還含有豐富的纖維，有助於促進消化健康。

水果

某些水果也含有維生素E，如:奇異果、酪梨、芒果等。這些水果不僅美味，還提供豐富的維生素和礦物質。

維生素E強化型食品

除了天然食品，市面上還有許多強化型食品，如加強型穀物、營養飲品等，這些食品特別添加了維生素E，可以幫助那些難以從天然食物中攝取到足夠維生素E的族群。

維生素E有什麼功效？

維生素E對身體有多種益處，以下是它的一些主要功效：

改善皮膚健康

皮膚老化的現象，例如:皺紋、斑點、粗糙、彈性及肌膚光澤的消退，維生素E常被用於護膚品，能幫助修復受損皮膚。

增加頭髮柔順及促進頭皮健康

維生素E的抗氧化特性有助於減少頭皮氧化壓力，減少掉髮；也能保護頭髮油脂層，使頭髮更有光澤和柔順，另外，維生素E能在頭皮表面形成保護層，鎖住水份，達到平衡油脂改善頭皮健康。

支持免疫系統

它有助於增強免疫力，促進身體抵禦感染和疾病，特別是在老年人中。

促進心血管健康

維生素E能幫助保護血管內壁，防止動脈粥樣硬化的發生，降低心臟病和中風的風險。

促進生殖健康

維生素E的化學名是「生育酚」，是對生殖健康很重要的營養素，與刺激性荷爾蒙分泌有關，能提高生育力，改善缺乏維生素E造成的卵巢早衰及預防流產，對男性來說也有提高精子活力與數量的作用。

抗發炎作用

維生素E能幫助減少體內的發炎反應，有助於緩解某些發炎疾病的症狀。

需要補充維生素E的人群

年長者

隨著年齡增長，人體的吸收和代謝功能逐漸減弱，導致老年人更容易出現維生素E缺乏的情況。

維生素E的性質有助於減少細胞損傷和延緩衰老，對於預防老年人常見的慢性疾病如阿茲海默症、心臟病等有一定的輔助作用。

吸煙者

吸煙會導致氧化反應加速損害細胞。因此，吸煙者對維生素E的需求很高。

維生素E作為一種能幫助減少對身體的損害，保護心血管系統。

孕婦和哺乳期婦女

孕期和哺乳期的婦女需要更多的營養來支持自身和嬰兒的健康發展。

維生素E對於胎兒的免疫系統發育和視力保健相當重要。

患有吸收不良綜合症的人群

某些疾病或手術會影響脂肪的吸收，如:短腸症、克隆氏病、囊性纖維化等。

由於維生素E是脂溶性維生素，這些患者往往需要額外補充維生素E來彌補吸收不足所帶來的缺陷。

經常參與高強度運動的人群

高強度運動會增加氧化的生成，運動員和健身愛好者需要更多的抗氧化劑來保護肌肉和細胞組織。

維生素E有助於減輕運動帶來的氧化損傷，促進恢復，提高運動表現。

高壓工作者

壓力大的人可以補充維生素E，可以改善因壓力而導致的掉髮、頭髮無光澤、頭皮油脂分泌失衡的問題。

無論是維生素A-K，對於人體都是非常重要的，如果食物攝取不足，可以藉由保健食品來做攝取。

參考文獻

1. National Institutes of Health (NIH) - Vitamin E Fact Sheet The NIH provides comprehensive information on the functions, benefits, and recommended dietary intakes for Vitamin E, making it a credible and authoritative source for understanding this nutrient.

2. World Health Organization (WHO) - Micronutrients WHO offers detailed information on essential vitamins, including Vitamin E, with a focus on its role in human health and global dietary recommendations.

3. Mayo Clinic - Vitamin E Mayo Clinic provides reliable medical advice and nutritional guidelines on the intake of Vitamin E, along with potential side effects of supplementation.